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废除肉食用价廉而滋养的食物来代替  

2014-01-23 14:09:08|  分类: 【饮食改良】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自初熟的果子《饮食的更改》
饮食的更改 - 初熟的果子 - 初熟的果子的博客
 

 

  有人以为肌肉的力量全靠肉食供给,这是一种谬见。人要供给身体的需要,多享健康的乐趣,不用肉反倒更好。五谷蔬果之中,含有各种营养的质料,尽足以制造优良的血液了。这种种质料,在肉食中倒没有这样多,也没有这样好,若果人身体的精力和健康少不了肉食的供给,那么太初上帝指定人类的饮食之时,早就把牲畜的肉包括在内了。


  惯于吃肉的人,一旦停止吃肉,初时往往要觉到疲倦乏力。许多人就以为这是人身必需肉食的证据。殊不知肉类的食物,是刺激肠胃,使血液发炎,使神经奋兴的。所以有的人难以废除肉食,正象喝酒的人不易丢开酒杯。但若能把它们丢开,自必更好。


  肉食戒除之后,当代以各种的五谷、菜蔬、水果、和硬壳果子等滋养而味美的食物。凡是身体素来衰弱或长日做苦工的人,尤不可不注意这一点。至于有些贫困穷乏的地方,肉类是最便宜的,在这种情形之下,要戒除肉食就有较大的困难了,然而这也不是不可能的。只是我们必须为当地人民的环境和那年深日久的生活习惯着想,虽是正义大道,我们也不可过分地急迫推行,也不要叫人突然更改。若是废除肉食,就必须有价廉而滋养的食物来代替。这件事大半在乎煮饭的人。若是她运用思想的技能,必能煮成各种滋补而味美的素食,甚至可以代替肉食。


  在无论什么情形之下,我们要教育人的良心,征集他们的意志,同时要供给他们滋补优良的食品,那么情形就要改变,而食肉的要求也将速即停止了。


  现今岂不是我们大家都应该一致废止肉食的时候吗?那些正在尽力求清洁神圣,而得与天使为伴的人们,怎能依然继续用任何极有害于身体和灵性的质料为食物呢?他们怎能单为了口腹之欲而宰杀上帝所造的牲畜呢?但愿他们回复太初上帝所给与人的滋养甘美的饮食,而向上帝所造而交与我们管理的喑哑牲畜施显怜恤──自己施显,也教儿童施显。

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